Как известно изюм- это сушеный виноград разных сортов, будь то крупный черный виноград или белый, по составу одинаковы и несут в себе огромную пользу и приятный сладкий вкус. В состав изюма входят витамины – A, E, C, H, B, бета каротин и полезные микро- и макроэлементы такие как — кальций, калий, натрий, магний, хлор, фосфор, цинк, марганец, медь, железо, селен. Изюм укрепляет сердечно- сосудистую систему, выводит из организма токсины благодаря своим мочегонным свойствам.
Самый частый гость в хлебобулочных изделиях, куличах и кексах. Измельченный изюм добавляют в пудинги и кондитерские изделия, а ещё из изюма делают замечательные компоты.
